先日、ブルギー大使館で、ピエールマルコリーニさんご本人にお会いしてきました(^^) ピエールマルコリーニのショップは、銀座にオープンした時からのファン!! ピエールマルコリーニで、初めて生チョコを販売するということで、 様々な生チョコを試食させて頂きました(^^) フローラルな香りの生チョコがあったり、スパイシーな味の生チョコがあったり、その味の違いにびっくりしました! しかも、どれも1種類のカカオのみで作ったというのです。 カカオだけで、驚く程、味が全然違うんですね。 恐るべし「カカオ」!! そんなカカオへの思い入れもたっぷり伺いました♪♪♪ 益々、ピエールマルコリーニ氏のファンになりました(^^)